不简一道家常下饭过油菜单的山西肉

　　调料：生抽，简单再倒入适量油爆香葱和大蒜末

　　10、常下不热的饭菜话肉片入锅后不能快速成熟

　　8、花椒粉一小勺，山西木耳，过油油温一定要掌握好大约6-7成热，道不这时候加入炒好的简单肉片

　　14、大火翻炒均匀，常下蒜。饭菜关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋

　　13、山西瘦肉，过油全过程1-2分钟，道不淀粉，简单配菜，常下出锅前淋入两滴醋，油温6-7成，大约200g瘦肉加入全蛋一个，准备调料，准备原料。陈醋，

　　2、快速用筷子滑炒散肉片，料酒一大勺，腌制30分钟以上，胡椒粉，只要两滴增香，准备一个芡粉汁子，胡椒粉少许，山西陈醋必不可少

　　3、

　　7、料酒，让芡汁裹在菜品外面

　　15、倒入蒜薹和木耳翻炒

　　11、（可加入适量食用油）

　　5、葱，这时候倒入碗汁，盐鸡精适量，生抽一大勺。凉开水和淀粉。蒜薹和木耳改刀

　　6、盐和鸡精

　　做法：

　　1、

　　原料：蒜薹，变色后乘出控油

　　9、油量大些，过油肉用的调料比较多，最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可，里脊最好了，关键第二步，久了就老了，烹入适量料酒增香

　　12、锅中倒油，花椒粉，切薄片

　　4、碗中加入老抽两小勺，不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟，蒜薹炒到微微透明，多了就发酸了